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苹果短信是可以锁的。可以通过以下方式对苹果短信进行锁定。
1、使用iOS系统自带的锁定功能，在短信应用里长按需要加密的短信会话，然后选择“锁定”选项，锁定的短信会话会被隐藏起来，只能通过特定的指纹或密码才能查看。
2、使用第三方应用，例如使用“加密短信”应用，可以对特定的短信进行加密，需要密码才能查看和发送，这种方式可以在一定程度上保护隐私，但需要注意选择信誉良好的应用以避免隐私泄露。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要妥善保管好密码或指纹信息，避免遗忘或丢失，为了保护隐私，还建议定期更新密码或使用更安全的解锁方式。